SDGs企業事例|食品|新出製パン所

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SDGs 目標11 ゴール

売れないパンでSDGs!?

研修生が製作に失敗して普通に販売店を通じて売ることができなくなってしまったパン。

その数は1日に200本にもなり、通常は捨てられてしまうものだそうです。

しかし、捨てられてしまうはずのこのパンを、一体どんなアイディアで「食品ロス」ゼロへの試みに変えたのか?

石川県金沢市「新出製パン所」さんの試みをご紹介します!

PS
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