恵方巻きとSDGsの関係

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昨日2月3日節分。皆さんは恵方巻きを食べられましたか?

近年、企業が利益追及するがために恵方巻きを大量生産し、売れ残りの廃棄処分が大きな社会問題として報じられていたのは記憶に新しい事と思います。

ですが、その廃棄処分の問題を解決しただけでなく、売上向上にも繋げている事例も出てきています。

しかも、販売額が減少したのに売上が向上したそうです。
解決方法はいたってシンプル。

ですが、そういったところにこそ大きな社会課題解決の可能性があるのかも知れない。と考えさせてくれる事例です。

では、一体何をしたのか?

詳しくはこちらのアニメでご覧ください。

 

PS

渋沢栄一氏の教えから
「持続可能なビジネスと幸福」の本質を紐解く。

第2回SDGsx幸福x経営シンポジウム
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慶應義塾大学三田キャンパス
南校舎ホールにて開催します。

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